Amelander Mosterd

In koren- en mosterdmolen "De Verwachting" wordt op ambachtelijke wijze mosterdzaad vermalen tot mosterd. De Amelander mosterd is er inmiddels in 13 smaken en wordt geproduceerd met enkel natuurlijke ingrediënten. Het mosterdzaad wordt op Ameland geteeld, in de korenmolen gemalen en na een uitgebreid proces verwerkt tot een unieke basismosterd. (naturelmosterd) Daarnaast zijn er nog een aantal bijzondere specialiteiten zoals bijvoorbeeld mosterd met fenegriek en duvelsgoed, een mosterd met gerookte piri-piri en rookaroma. Liefhebbers van bijzondere streekproducten moeten zeker eens langskomen om te proeven, het is puur genieten!

 

 

Frank's Food Blog: Mosterd maken, dat doen ze in ieder geval wel op Ameland. Met een mosterdmolen. Kijk aan, mijn molenaarshart maakte een sprongetje! Net als de rest van de bezoekers ging ook ik met een potje mosterd de deur uit. De mosterd wordt op Ameland verbouwd. Zo van het land, hup de molen in. MOOI…

Contactgegevens

Mosterd
Molenweg 6, 9161 AW Hollum

0519-542737
http://www.amelandermusea.nl

Openingstijden
7 april t/m 31 okt:
Dinsdag t/m vrijdag 10.00-12.00 & 13.00-17.00u
Zaterdag13.00-17.00u
1 t/m 30 nov:
Dinsdag t/m zaterdag10.30-17.00u
Zondag12.00-17.00u
1 t/m 21 dec:
Woensdag t/m zaterdag13.00-17.00u
22 dec 2014 t/m 4 jan 2015:
Dinsdag t/m vrijdag 10.00-12.00 & 13.00-17.00u
Zaterdag13.00-17.00u

De Stichting Amelander Korenmolens vindt het erg belangrijk om met producten te werken die op Amelander bodem worden geproduceerd. Zowel de rogge als de mosterd worden op het eiland gezaaid en geoogst, daarna vindt het productieproces in de molens plaats. Naast het feit dat we lekkere producten maken willen we de gasten van Ameland laten zien op welke wijze deze ambachten werden uitgevoerd.