Mosterd
Van Amelander mosterdzaad tot Amelander mosterd
Van Amelander mosterdzaad tot Amelander mosterd
Amelander MosterdOp de Amelander akkers waar de meeuwen krijsend overvliegen, wordt het mosterdzaad al decennialang gezaaid en verbouwd. Een groot team van vrijwilligers oogst deze zaden waarna de molen in Hollum ze vermaalt tot de, ons aller bekende, mosterd. Deze heerlijke mosterd in de karakteristieke zeshoekige potjes mag zich daarom dan ook met recht echte Amelander mosterd noemen. Deze mosterd wordt met enkel natuurlijke ingrediënten geproduceerd op het eiland en is er in maar liefst 13 verschillende smaken. Dit bijzonder lekkere streekproduct is bij veel gerechten een fijne smaakmaker op tafel en absoluut geen mosterd na de maaltijd.
Frank's Food Blog: Mosterd maken, dat doen ze in ieder geval wel op Ameland. Met een mosterdmolen. Kijk aan, mijn molenaarshart maakte een sprongetje! Net als de rest van de bezoekers ging ook ik met een potje mosterd de deur uit. De mosterd wordt op Ameland verbouwd. Zo van het land, hup de molen in. MOOI…
Mosterdmolen "De Verwachting"
Molenweg 6, 9161 AW Hollum
0519-542737
http://www.amelandermusea.nl
| 7 april t/m 31 okt: | |
| Dinsdag t/m vrijdag | 10.00-12.00 & 13.00-17.00u |
| Zaterdag | 13.00-17.00u |
| 1 t/m 30 nov: | |
| Dinsdag t/m zaterdag | 10.30-17.00u |
| Zondag | 12.00-17.00u |
| 1 t/m 21 dec: | |
| Woensdag t/m zaterdag | 13.00-17.00u |
| 22 dec 2014 t/m 4 jan 2015: | |
| Dinsdag t/m vrijdag | 10.00-12.00 & 13.00-17.00u |
| Zaterdag | 13.00-17.00u |
De Stichting Amelander Korenmolens vindt het erg belangrijk om met producten te werken die op Amelander bodem worden geproduceerd. Zowel de rogge als de mosterd worden op het eiland gezaaid en geoogst, daarna vindt het productieproces in de molens plaats. Naast het feit dat we lekkere producten maken willen we de gasten van Ameland laten zien op welke wijze deze ambachten werden uitgevoerd.