Amelander lam, rund en wilde gans De Jong

Welkom in onze ambachtelijke slagerij aan de gezelligste winkelstraat “De Torenstraat” in Nes op Ameland. Bij Vleeshouwer Johan de Jong kun je terecht voor heerlijke vleesproducten en specialiteiten. In de slagerij vind je een zeer breed assortiment Amelander producten:

Echt Amelander lamsvlees, natuurlijk lekker!
Door de zilte grond en zeelucht is het lamsvlees van Ameland licht gezouten. Echt Amelander lamsvlees staat hoog aangeschreven vanwege die speciale “pré salé” smaak. Lamsvlees is vooral geliefd vanwege de malse structuur en de ziltige uitgesproken smaak. Ons lamsvlees is echt Amelander lamsvlees dat wij zelf slachten en verwerken. Het vlees van het lam is geschikt om te grillen, te braden of te stoven. De meest verkochte delen van het lam zijn de lamsbout en de lamskoteletjes. Deze zijn uitstekend geschikt om te braden of te roosteren. De lamsschouder kunt u braden of roosteren. De lamsribbetjes zijn lekker om te stoven. Lamsvlees is uitstekend te bereiden met lekkere verse kruiden zoals tijm, marjolein of oregano. Wij hebben altijd vers echt Amelander lamsvlees.

Ons assortiment bestaat uit:

  • zadelkotelet
  • lamsbout (stukken of schijven)
  • lamsgehakt
  • lamsbiefstuk
  • lamsrollade
  • lamsgoulash
  • lamsshoarma
  • schenkels
  • lams droge worst
  • lamsracks
  • lamspoulet

Amelander Rundvlees!

De rassen blonde aquitaine en belgische blauwe worden verkocht in de slagerij. Doorgaans hebben wij blonde Aquitaine van het eiland zelf, mocht dit niet het geval zijn dan hebben wij blonde aquitaine en belgische blauwe uit omstreken in friesland. Door deze rassen uit omstreken te laten slachten hebben wij een goede controle over de herkomst en de garantie van kwalitatief goed en smaakvol vlees van eigen bodem. Ons assortiment bestaat uit:

  • Haasbiefstuk
  • Kogelbiefstuk
  • Bieflappen
  • Rundersteaks
  • Sucadelappen
  • Riblappen
  • Stooflappen

Amelander Duinkonijn!

Op Ameland leven grote getalen wilde konijnen die ondertussen uitgegroeid zijn tot een ware Amelander delicatesse. Vleeshouwer Johan de Jong bied de consument dit fantastische natuur product aan, rauw maar ook gegaard in potten op ouderwetse wijze klaar gemaakt.

Amelander Gans

Deze ganzen broeden sinds 2010 in grote getallen op het eiland. Dat zorgt voor veel landbouw schade! Nu heeft Vleeshouwer Johan de Jong in samenwerking met de jagers een reeks prachtige maar ook heerlijke producten gemaakt om deze vervolgens aan de consument aan te bieden.

  • Amelander ganzen drogeworst
  • Amelander ganzen rookworst
  • Amelander wilde kwelderganzen paté
  • Amelander ganzen borst gerookt

U bent ook aan het juiste adres voor een ruim assortiment ambachtelijke producten:

  • Vleeswaren
  • Worstsoorten
  • Schepsalades
  • Maaltijden

Contactgegevens

Lamsvlees
Torenstraat 9, 9163 HD Nes

0519-542080
info@vleeshouwerij-johandejong.nl

Openingstijden
Maandag08.00 - 18.00 uur
Dinsdag08.00 - 18.00 uur
Woensdag08.00 - 18.00 uur
Donderdag08.00 - 18.00 uur
Vrijdag08.00 - 18.00 uur
Zaterdag08.00 - 17.00 uur
ZondagGesloten