Amelander Oesters uit de Waddenzee

Amelander Oesters uit de Waddenzee - recept Restaurant de Piraat

Benodigdheden:

  • Amelander oesters
  • kruidenboter
  • sjalotje
  • citroenpeper
  • geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding:

Open de oesters met een oestermesje, zorg dat het eventuele gruis weg is en maak de oester voorzichtig los. Giet een beetje gesmolten kruidenboter over de oester heen samen met het gesnipperde sjalotje en een klein beetje citroenpeper, bestrooi de oesters met de Parmezaanse kaas en gratineer deze 2 minuten in de oven.

Serveertip: heerlijk in combinatie met een glas prosecco.

 

Dit is een recept van Restaurant de Piraat